• IRORI HOSTEL and KITCHEN
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もっとローカルな旅へ、
もっと手づくりな旅へ。

ようこそ、IRORI Nihonbashi Hostel and Kitchenへ。

日本を訪れる世界中の旅人たちに、
「ローカルの魅力あふれる旅をお届けしたい」
「地方と都会をつなげる拠点をつくりたい」
そんな想いから、この新しいホステルは生まれました。

ここには、囲炉裏があります。キッチンがあります。
旅人たちがキッチンで自炊する。
囲炉裏を中心に、人が集まり、たくさんの触れあいが生まれていく。
料理を通じて、人と人とがつながり、地方の文化や魅力にふれていく。

かつて、日本橋が地方と江戸をむすぶ拠点だったように。
わたしたちは、地方と東京をむすぶ架け橋になりたい。

これから、世界中からやってくる旅人たちに、
地方の食のイベントやIRORI にあるもの、スタッフを通して
日本各地の「ローカルな魅力」をどんどん伝えていきます。

日本の問屋街の歴史や文化が感じられる、ここ日本橋、馬喰町から。

江戸古地図:有限会社祥山堂

日本のローカルな魅力に触れたい、
すべての旅人へ。

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